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這次會去全家福三和館吃飯，主要就是因為幫媽媽過60大壽！ (但大家好像都算虛歲61歲！) 這間分店三和館位在龍潭，有點走庭園式風格！ 氣氛還不錯~ 很適合一家老小假日來走走。
雞鵝拼盤：平常我不是很愛吃白肉，但是外面飯館的雞鴨鵝味道都好好喔！尤其又配上黃豆豉醬 桔醬或是蒜泥醬~ 醬料完全是錦上添花啊！嘴上說沒那麼愛吃白肉，筷子卻夾個不停....
紫蘇梅山藥＆越南蝦卷：山藥有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，已經成了我們家這幾個月餐桌上的常見菜色~ 這道配上紫蘇梅酸酸甜甜的，極具開胃效果！越南蝦卷這道個人覺得太乾。不知道是忘了附醬料還是本來就沒有醬料？(突然很懷念"鵬"越南料理！)
鮑魚有勾芡過，所以還蠻黏稠的！不過味道不會太重，很順口。只是對剛調整過矯正器的本人來說，太有嚼勁還真是苦了我。咬了老半天就是咬不斷，很想大口吃但是沒緣品嘗啊！
至於蝦呢，Alex才吃了一口就說：呃~ 怎麼有酒味？酒味還蠻濃的！(我忍不住吐槽他：不會是你昨天晚上酒還沒醒吧！) 話才講完媽媽就跑來介紹菜色了。原來左邊是紹興蝦啊。右邊的鹹蛋串燒蝦也很特別，鹹蛋代替了鹽巴，但也很好吃！
鱈魚米粉湯我很喜歡。湯的味道很清淡爽口~ 我還蠻愛吃白米粉的，魚肉沒有吃多少，米粉跟湯倒是吃了不少！服務生接著來加湯＆上面一層我們以為是豆酥，結果其實是炸過的蛋酥。味道很香，吃起來也沒有那麼油膩。而這酥炸蟹太酥脆了吧~ 真的完全吃不到殼！但是也有點失去大啖蟹肉美味的感覺了~ 配菜的薯條非常的好吃！即使沒有調味也讓人忍不住一直往嘴裡塞。
上圖是百合山藥蘆筍。山藥的功效我剛剛說過了！百合顧肺又可養顏美容，養生效果加倍！最近本人有練過，對於這些青蔬已經吃的很習慣了。尤其想著：對身體好，就會不自覺會多吃一點。下圖是養生蕈菇鍋，光是味道聞起來就超養生。還沒喝聞到味道其實會有點害怕！不過曬過的香菇本來就有很重的味道，不喜歡的人會超討厭的~ 不過反正有益無害。平常吃的都太油膩，偶爾來個清淡又養生的蕈菇湯也不錯。
這道我只知道是牛腩。個人覺得有點鹹！不過燉的夠爛，很下飯！重口味的小寶說還好，不會太鹹~ 還覺得我怎麼突然吃這麼清淡了？
我不太會認魚。只知道這是清蒸的~ 魚很新鮮，平常很少吃到魚的我只要外出吃飯桌上有魚，會多吃幾口。只要不粉不腥，留有稍稍的魚味，對我就是好味了！
而媽媽的生日禮物，我們當然有準備啦！只是沒料到我跟小寶的心意最後竟然引發了一場家庭風暴~ 這又是另外一段故事了。禮物有機會我再來介紹~
親愛的媽媽，生日快樂啊！
全家福客家菜館三和館
地址：龍潭鄉三和村龍新路1016巷19號
電話：(03)480-2802
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